13.3 C
Budapest
csütörtök, október 1, 2020

5 összetevős görögdinnye sorbet

Sziasztok, 

Igen, megint fagyi, vagyis sorbet. Na de mit vártok? Nyár van, és még biztos lesz egy-két hasonló recept itt, az oldalon. Lassan már emberi áron lehet kapni a dinnyét, így aki szeretne valami újat is kipróbálni ezzel a nagyszerű gyümölccsel, az most ezt a receptet imádni fogja. 

Olvasd el ezt is!  Ezzel a trükkel választhatod ki mindig a finom édes görögdinnyét

dinnye sorbet
Fotó: leitesculinaria.com

Mindössze 5 hozzávalóval 20 perc alatt elkészülhetsz, ugyanis ez a görögdinnye szorbet nem igényel fagylaltkészítőt. Csak görögdinnyére, citromra, cukorra, mentára, és meglepően kevés időre lesz szükséged a fagyasztóban.

Olvasd el ezt is!  Kanye West hülyét csinált magából

A görögdinnye élettani előnyei

Azt gondolom mondanom sem kell, hogy a dinnye vizelethajtó hatású, így a vese alapos tisztításához segít. Azonban különösen sok benne a C-vitamin, ami az immunrendszert erősíti, és növeli a koncentrálóképességet. Van benne B6-vitamin, amely segíti a szervezetbe került fehérjék feldolgozását és újrahasznosítását. Magas a folsavtartalma is, amely fontos a keringés zavartalan működéséhez, a növekedéshez és a haj szépségéhez. 

A színes dinnyehúsban sok a karotin, amely a szervezetbe jutva A-vitaminná alakul át, így serkenti az agyműködést, és fokozza az idegsejtek tápanyagellátását. Likopin- és karotintartalma rákmegelőző hatású. – Forrás: www. melodin.hu

Olvasd el ezt is!  Ez a sztárok kedvenc kiegészítője 2020-ban

A dinnyemag jótékony hatásai

Valójában bátran lenyelheted a dinnyemagot, az emésztőrendszerbe jutva nem okoz semmilyen problémát. Ha nem rágod el, egyszerűen csak áthalad az emésztőrendszeren, ám ha szeretnéd kihasználni egészségügyi szempontból jótékony hatásait, érdemes alaposan összerágnod. A dinnyemag ugyanis csaknem az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, bővelkedik vasban, cinkben, kalciumban és B-vitaminokban. A benne lévő telítetlen zsírsavak védik az érrendszert, megelőzve ezáltal a keringési rendellenességek kialakulását. 

A görögdinnye magja felhasználható gyógyítási célokra is. Az eddigi tapasztalatok szerint két fajta betegségben is hozhat enyhülést. A vesekárosodásban szenvedő betegek reménykedhetnek, valamint a cukorbajosok is meggyógyulhatnak. 

Olvasd el ezt is!  Vanessa Hudgens bebizonyítja, hogy a szingliség megszépít

Vesebajra:

Mint tudjuk, a vese munkájának hanyatlása harminc-negyven éves korban kezdődik, és halálunkig tart. Ez a folyamat odafigyeléssel lassítható, illetve fokozott javulás is várható.

Fél liter vízben lassú forralással főzzünk 2 kanál görögdinnye magot tizenöt percig. Naponta fogyasszunk három csészével ebből a teából a fő étkezések között.

Dinnye mag tea
Dinnye mag tea. Fotó: theayurveda.org

Cukorbajra:

Két liter vízbe tegyünk 4-5 evőkanál görögdinnyemagot, és főzzük úgy háromnegyed órán át. A vizet után-pótóljuk annyira, hogy a napi folyadék szükségletünket kielégítse. Naponta hat-nyolc pohárral fogyasszunk ebből a teából.  Forrás: www. melodin.hu

Viszont most már jöjjön végre a Sorbet recept.😉

Hozzávalók

  • 100 g cukor*
  • 120 ml (light) agavé nektár*
  • 59 ml lime- vagy citromlé (frissen csavart)
  • 3 friss menta levél
  • Kb. 1,4 kg görögdinnye (a héjat és a magokat eltávolítva, felkockázva)

*Megjegyzés: A cukor helyett nyugodtan használhatsz bármilyen más alternatív édesítőszert is. De akár el is hagyhatod a cukrot.

Olvasd el ezt is!  Házi hajpakolás hajhullás ellen

Az Agavé szirup

 

Az agavé növényből, természetes úton kivont szirup (nektár), az egyik legegészségesebb édesítőszer. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor vagy a népszerű cukorpótlónak számító juharszirup, glikémiás-indexe pedig mindkettőnél jóval alacsonyabb: a szervezetbe jutva lassan és egyenletesen emeli meg a vércukorszintet, ezért a cukorbetegek és a fogyókúrázók számára is kiváló választás lehet.

 

Az agavé szirup kiváló általános helyettesítője a magas glikémiás-indexű szilárd és folyékony cukroknak, valamint lényegesen szélesebb körben használható, mint az egyéb, mesterséges édesítőszerek. Ellentétben az édesítőszerek többségével, az agavé szirup igazi cukor. Éppen ezért, glikémiás-indexe kivételével, funkcionális tulajdonságai hasonlóak a legtöbb cukoréhoz (GI: 13). Ennek köszönhetően, az agavé szirup az egyik legegészségesebb cukorpótló.

Cukorbetegeknek

A vércukorszint megfelelő szinten tartása, és az inzulinrezisztencia megelőzése fontos szerepet kap az egészségmegőrzésben. Azok számára, akiknek figyelniük kell a vércukorszintjükre, elengedhetetlen az ételek glikémiás-indexének ismerete, hiszen ez mutatja meg, hogy mit szabad, és mit nem szabad fogyasztaniuk. Az agavé szirupban hasonló mennyiségű kalória található, mint más édesítőszerekben, azonban glikémiás-indexe lényegesen alacsonyabb. Ez azt jelenti, hogy fogyasztása lassabban és egyenletesebben emeli meg a vércukorszintet, ezért a glükóz sejtekhez juttatásához kevesebb inzulinra van szükség. Az agavé szirup tehát –orvosi javaslat birtokában– jó választás lehet az édes ízekre vágyó cukorbetegek számára.

 

Forrás: strokeinfo.hu

Olvasd el ezt is!  Leszedi a vízforralóból a vízkövet, mégsem vegyszer

Elkészítés

  1. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a cukrot*, az agavé nektárt, a lime- vagy a citromlevet és a menta leveleket. Kevergesd addig közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha kész, vedd le tűzről és hagyd kihűlni.
  2. Egy turmixgépben pürésítsd a görögdinnye darabokat. Szűrd le egy finom szemű szűrőn keresztül egy nagy tálba. És ezt ismételd meg a maradék görögdinnyével.
  3. Ha ezzel is meg vagy, add hozzá az enyhén lehűlt szirupot a görögdinnyéhez, és alaposan keverd össze. Öntsd egy sekély sütőtálba vagy egy szintén sekély műanyag tárolóba, fedd le és tedd a fagyasztóba kb 3-4 órára. Ha megdermedt, a  keveréket villával pelyhesítsd meg/ lazítsd fel. Végül kis tálkákban tálald.
Tápérték
Kalória 330 kCal        
 

% NAPI ÉRTÉK

   

% NAPI ÉRTÉK

Összes zsír 

 

  Összes szénhidrát 87g 29%

Telített zsír       

 

 

Élelmi rost    

 
               Transzzsír                   Cukrok 57g 114%
Koleszterin

  A-vitamin 40%
Nátrium 30mg

1%

  C-vitamin  60%
Kálium 420mg

12%

  Kalcium  4%
Fehérje 4g

8%

  Vas  2%

 

Jó étvágyat Mindenkinek!

Tommy
Tommy
Sziasztok, Mindig is nagyon érdekelt a technológia és a tudomány világa. Azonban ugyanez igaz a gasztronómia és az egészséges életmód területére is. Ennek köszönhetően a lehető legérdekesebb cikkeket igyekszem elétek tárni. Mindezt pedig úgy, hogy amennyire a téma engedi, megpróbálom összekötni Nektek, hogy a lehető legkönnyebben tudjátok hasznosítani a mindennapjaitokban. 😉
141RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ