13.3 C
Budapest
csütörtök, október 1, 2020

A tökéletes vegetáriánus chili hétvégére

vegetáriánus chili
Fotó: allrecipes.com

Hozzávalók:

  • 15ml olívaolaj 
  • 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 babérlevél
  • 5g őrölt kömény
  • 30g szárított oregánó
  • 15g só
  • 2 szár zeller, apróra vágva
  • 2 zöld paprika, apróra vágva
  • 2 jalapeno paprika, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 konzerv (kb. 110g) apróra vágott zöld chili paprika, lecsepegtetve
  • 2 csomag (kb. 340g) vegetáriánus búzahús/szejtán
  • 3 konzerv (kb. 790g) egészben hámozott paradicsom, zúzott
  • 32g chili por
  • 15g őrölt fekete bors
  • 1 konzerv (kb. 425g) vörös bab, lecsepegtetve
  • 1 konzerv (kb. 425g) garbanzo bab, lecsepegtetve 
  • 1 konzerv (kb. 425g) fekete bab
  • 1 konzerv (kb. 425g) csemege kukorica

Elkészítése (videó a cikk alján)

 Előkészület: 15 perc Főzés: 1 óra Összes idő: 1 óra 15 perc

  1. Közepes lángon pirítsd a hagymát üvegesre a kimért olajban, és add hozzá a következőket: babérlevél, kömény, oregánó és só. Ha kellően összeértek, akkor add hozzá a zellert, a zöld paprikát, a jalapeno paprikát, a fokhagymát és a zöld chili paprikát. Amikor a zöldégek aránylag megpuhultak, hozzáadhatod a búzahús morzsákat. Vedd alacsony lángra, fedd le, és főzd 5 percig.
  1. Ezután keverd bele a paradicsomot. A chili porral és a borssal ízesítsd (ízlés szerint).  Mehet bele a vörös bab, a garbanzo bab és a fekete bab.  Ha meg van, forraljuk fel, majd tedd alacsony hőfokra, és párold 45 percig. Végezetül keverd hozzá a kukoricát, és még 5 percig hagyd főni.

Tápérték:

Adagonként: 391 kalória;  7,9 g zsír;  58,7 g szénhidrát;  28,2 g fehérje;  0 mg koleszterin;  2571 mg nátrium.

Teljes tápérték:

IMG 1045

Borítókép és recept: allrecipes.com

 

Tommy
Tommy
Sziasztok, Mindig is nagyon érdekelt a technológia és a tudomány világa. Azonban ugyanez igaz a gasztronómia és az egészséges életmód területére is. Ennek köszönhetően a lehető legérdekesebb cikkeket igyekszem elétek tárni. Mindezt pedig úgy, hogy amennyire a téma engedi, megpróbálom összekötni Nektek, hogy a lehető legkönnyebben tudjátok hasznosítani a mindennapjaitokban. 😉
141RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ