28.6 C
Budapest
vasárnap, augusztus 8, 2021

Alap lecsó recept, amit bárki el tud készíteni seper alatt

Minden évben a nyár egyik slágere a lecsó. Nem csoda, hisz könnyen elkészíthető és laktató. Ami legjobb, hogy ahány ház, annyi lecsó. van aki virslit tesz bele, mások kolbászt és vannak olyanok, akik tojással dobják fel. Vannak alapanyagok, amik mindegyikben megtalálhatók. Ez a hagyma, paradicsom és paprika.

Nagyon jó lehet azoknak, akik házban laknak és a kertben van bográcsuk. Ugyanis a bográcsban készült lecsóval semmi sem veheti fel a harcot. Ennek ellenére bogrács nélkül is elkészíthetjük, ahogy gyerekként anya is csinált, annak ellenére, hogy közelébe nem mentünk egy bográcshoz. 

Hozzávalók:

  • 2-3 darab hagyma (nagyon hagymásan szeretem)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5-6 fej paradicsom
  • 1 kg paprika
  • bors
  • olaj
  • 1 kiskanál őrölt paprika
  • bazsalikom opcionális

Elkészítés:

A hagymákat és fokhagymát pucoljuk meg és vágjuk fel apróra. A paradicsomokat és a kiló paprikát is mossuk meg és vágjuk fel apróra. Tegyük egy-egy külön tálba.

A lábasba tegyünk olajat. Várjuk meg míg az olaj meleg lesz és tegyük bele a hagymát és a fokhagymát. Üvegesre pároljuk.

Némi sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük. Némi vizet adjunk hozzá, hogy ne égjen oda a fűszer. Alaposan keverjük össze.

Adjuk hozzá a paprikát, majd mikor a paprika összetett, a paradicsom is mehet bele. 45 percen keresztül alacsony lángon főzzük. 

Melegen tálaljuk és nyugodtan friss bazsalikommal díszíthetjük, ha kedvünk van hozzá.

Jó étvágyat!

Borítókép: pinterest

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
9KövetőKövetés

AJÁNLÓ