9 C
Budapest
szombat, szeptember 26, 2020

Angyalbögyörő avagy burgonyás nudli

Az angyalbögyörő szó jelentése: Hengeres, főtt tésztaféle; három-négy centi hosszú, vékony rudacska alakú, főtt, burgonyás tésztából készült étel.

Hozzávalók: 

  • fél kg burgonya
  • 50 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál zsír, de helyettesítheted olajjal
  • csipet só
  • gríz

angyalbögyörő
Fotó: pinterest

Elkészítés:

  • A burgonyát mosd és pucold meg.
  • Ezután főzd meg sós vízben.
  • Mikor a burgonya már jó puha, szűrd le a vizet és nyomd össze a burgonyát.
  • Az összenyomott burgonyát tedd egy tálba és add hozzá a lisztet és a tojásokat és a sót.
  • Keverd össze egy masszává. Ezt nyújtsd ki és  3-4 nagyságú kockát vágj ki belőle.
  • Majd azt  töltsd meg lekvárral ( én a barack lekvárt szeretem a legjobban), gyúrd össze és vízgőzben főzd meg.
  • Egy serpenyőben némi zsírban vagy olajban pirítsd meg a zsemlemorzsát, és ha kihűlt adj hozzá porcukrot.
  • Keverd össze ezzel az elkészült angyalbögyörőket és találd melegen.

Jó étvágyat!

Borítókép: pinterest
Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
139RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ