19.5 C
Budapest
csütörtök, augusztus 5, 2021

Brokkoli saláta

Ezt a brokkoli salátát mindenki imádni fogja. Hisz apróra vágott, ropogós és friss brokkoli, pirított szeletelt mandula édes áfonya és élénk lilahagyma gazdagítja. Mindezt gazdag és krémes mézes, édesített öntettel tálaljuk. Ez egy klasszikus recept, amelyet nem fogsz elfelejteni.

Brokkoli saláta
Fotó: yummly.com

Ez a saláta ízletes köretet kínál szinte minden vacsorához. Legyen szó vörös húsról vagy sült csirkéről.

Egy másik nagyszerű dolog ebben a csodálatosan jó salátában az, hogy alapvető összetevőket használ, és könnyen elkészíthető! Csak egy kis aprítás, pirítás és keverés. Nincs szükség speciális főzési ismeretekre.

Hozzávalók:

  • fél kiló brokkoli
  •  230 gramm szalonna 
  • 3 evőkanál méz
  • 340 ml majonéz
  • Só (ízlés szerint)
  • 2 evőkanál almaecet: A fehérborecet vagy a vörösborecet is jó, ha nincs otthon almaecet.
  • 80 gramm reszelt mandula: Amennyiben nincs a kéznél reszelt mandula, nyugodtan használj szeletelt mandulát.  És ha szeretnél, használj pirított szezámmagot is.
  • 30 gramm szárított áfonya: A szárított áfonya finom édes ízt kölcsönöz majd az ételnek. Ha viszont nem vagy egy áfonya rajongó, semmi gond. Helyettesítheted szárított cseresznyével is. 
  • 1 fej lilahagyma

Majonézes öntet
Fotó: cookingclassy.com

Öntet elkészítése:

Egy nagy tálba tegyük bele a majonézt, a mézet, a sőt és az elmeecetet. Habverő segítségével alaposan keverjük össze. 

Az öntetet fedjük le, és akkor egy hétig eláll a hűtőszekrényben.

Saláta elkészítése:

  1. A brokkolit, ha igazán finomat szeretnél, akkor aprítsd fel és 2-3 percen keresztül forrald. Majd jeges vízben hűtsd le és szárítsd meg. 

brokkoli
Fotó: cookingclassy.com

2. A szalonnát egy tepsiben alacsony lángon pirítsd meg. Ez jó pár percet igénybe vesz.

3. A mandulát 180 fokra előmelegített sütőben pirítsd míg aranybarna nem lesz.

4. Vár fel apró kockára a lila hagymát. Majd mosd meg, hogy elveszítse csípősségét. Nem szeretnénk, ha a hagyma nagyon csípne a salátában.

Ha mindezzel elkészültél, akkor kezdjük el összerakni a salátát.

5. Vegyél elő egy nagy tálat, és tedd bele a brokkolit, a szalonnát, a mandulát, áfonyát  és a lilahagymát.

brokkoli saláta
Fotó: cookingclassy.com

6. Alaposan keverjük össze. Majd adjuk hozzá az öntetet. Utoljára keverjük össze. 

El is készültél a salátával.

Jó étvágyat!

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
9KövetőKövetés

AJÁNLÓ