3 C
Budapest
hétfő, november 23, 2020

Buffalo karfiol

A karfiol az egyik legsokoldalúbb zöldsége a piacoknak. Lehet főtt, sült vagy rakott karfiol. Sőt, akár pizza tésztáját is helyettesítheti ez a zöldség, ha az ember vegán.

De tudtad, hogy a karfiol nem csupán finom, de roppant egészséges is? Lássuk miért is imádjuk annyira.

Mi is az a karfiol?

A karfiol a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik. Ilyen a káposzta, a kelkáposzta, a retek, a kelbimbó és a brokkoli is. A virág része az, amit a leggyakrabban fogyasztunk. Ez nem más, mint a növény ehető virágrügyei. Ha  nyersen esszük a karfiolt, lehet, hogy egy kicsit keserű lesz az íze, viszont ha megpirítjuk édeskés íze lesz. 

Milyen ásványi anyagok találhatók a karfiolban?

Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma, hisz 70 gram karfiol összesen csupán 27 kalória, nagyon sok vitamint tartalmaz. Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, és B6 vitaminban.

Buffalo karfiol

Buffalo karfiol
Fotó: nutritiouslife.com

Az őszi grillezések elengedhetetlen kelléke ez a recept. Főleg, ha nem eszel húst. 

Ezt a receptet imádni fogod, hisz csupán öt alapanyag kell hozzá, amit összekeversz és már sütheted is ki. Könnyű és gyorsan elkészíthető finom falatkák.

Buffalo karfiol
Fotó: nutritiouslife.com

Hozzávalók:

  • 2 kiskanál őrölt paprika
  • 1 kiskanál fokhagyma granulátum
  • 1 kiskanál olivaolaj
  • 75 gramm bolti csípős szósz ( azt a fajtát használd, amit szeretsz)
  • 1 fej karfiol

Elkészítés:

  1. lépés: Egy tálba tegyük bele az őrölt paprikát, fokhagymát és a csípős szószt. Alaposan keverjük össze.
  2. lépés: A megmosott, megtisztított, és felaprított karfiolfejet tegyük egy nagy tálba.
  3. lépés: Majd a szósz felével keverjük össze a karfiolt, hogy egyenletesen befedje.
  4. lépés: A grillen süssük meg, vagy tegyük egy tepsibe és a sütőben 30-40 percig süssük.
  5. lépés: Miután elkészült, vegyük le a grillről, vagy vegyük ki a sütőből. 5 percig hagyjuk állni, majd a maradék szósszal keverjük össze.

Jó étvágyat!

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
141RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ