23.8 C
Budapest
kedd, szeptember 15, 2020

Diólikőr, amit ki kell próbálni

Ha nyár és alkohol, akkor nekem a szilvapálinka vagy a finom borok jutnak ez eszembe. Viszont ezt a különlegességet, mindenképp ki kell próbálnom. A környéken csak nekem lesz ilyen különleges likőröm. 

Érdekes, ha likőr, akkor a csoki, tojás vagy a kókuszlikőr volt eddig a kedvencem. 

Ami viszont a diólikőrben az a legjobb, ha jó fűszereket teszek bele, akkor karácsonykor bizony bővül a likőr repertoár. 

A fáról lehullott zöld diót nem kell a komposztba tenned, hisz pont a puha lehullott zöld dióra lesz szükséged. Ez az adag, amit most készítünk öt liter likőrhöz kell. Szerintem az a legjobb, ha alkoholként vodkát használunk, hisz annak semleges az íze. 

Hozzávalók:

  • 30 db zöld dió
  • 1.5 liter vodka, de ha szeretnéd pálinkát is használhatsz
  • 75 dkg cukor
  • 6 db szegfűszeg
  • 3 rúd fahéj
  • 1 rúd vanília
  • 2 db csillagánizs

 

Elkészítés:

A diókat vágjuk fel négy részre. Ehhez használj kesztyűt, hogy ne irritálja a kezed a zöld dió. Természetesen alaposan mossuk meg. Miután megmostuk tegyük egy öt literes üvegbe és öntsük rá a vodkát. Fedjük le és száraz hűvös helyen (a kamra tökéletes) érleljük négy héten át. Hetente egyszer alaposan ázogassuk meg az üveget.

Négy hét után adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket (szegfűszeg, fahéj, vanília, csillagánizs) és további két hétig érleljük. Ugyanúgy hetente alaposan rázogassuk át. 

Két hét után sűrű szövésű hálón vagy kisebb lyukú szűrőn keresztül szűrjük le és el is készültél. Nekem nagyon szép karácsonyi üvegeim vannak, én abba teszem majd és őszi estéken vagy karácsonykor élvezet lesz elővenni és megkínálni a barátainkat. 

Remélem te is elkészíted ezt a különleges likőrt. 

Természetesen, ha nem múltál még el 18 éves, akkor NE készítsd el

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
137RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ