23.8 C
Budapest
kedd, szeptember 15, 2020

Házi citromkrém recept pitékbe

Ez talán az egyik legegyszerűbb krém, amit nyáron a pitékbe szoktak tenni. Gyakorlatilag az angolok imádják, és minden angol háztartásban megtalálható nyaranként. Viszont annyira finom és enyhén fanyar, hogy elterjedt a világban. 

Ez egy olyan lágy és selymes krém, ami bármilyen péksüteményhez illik. Legyen szó piskótáról linzerről vagy tortáról. Nekünk is muszáj elkészítenünk. Mivel vajat tartalmaz, így napokig eláll a hűtőben.

Citromkrém
Fotó: tastykitchen.com

Lássuk mi kell hozzá:

  • 15 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 2 db citrom
  • 15 dkg vaj

Elkészítés:

  1. A citromokat alaposan mosd meg és reszeld le. Vigyázz, hogy a citrom fehér héját ne reszeld le, mert akkor a citromkrémed keserű lesz. Majd facsard ki a citromot egy tálba.
  2. Egy lábosban forralj fel vizet és egy keverőtálat tegyél rá. Vigyázz, hogy a keverőtál ne érjen bele a vízbe. Ezt hívjuk úgy, hogy vízgőz felett készítjük el az ételt. A keverőtálba tegyük bele a tojásokat, a cukrot és a citromlevet. Folyamatos kevergetés mellett forraljuk 10-12 percen keresztül, míg össze nem áll krémmé. 
  3. Miután a tojás, a cukor és a citromlé összeállt krémmé, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az apró kockákra felvágott vajat és a reszelt citromhéjat. Alaposan keverjük össze és várjuk meg, hogy kihűljön. Ezidő alatt is néhányszor keverjük át. 
  4. Miután teljesen kihűlt tegyük egy szép befőttesüvegbe és a hűtőben kb 5 napig eláll. Fogyasszuk piskótákhoz vagy tegyünk egy keveset a natúr joghurtba. Nem fogod megbánni.

Jó étvágyat!

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
137RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ