23.8 C
Budapest
kedd, szeptember 15, 2020
Kezdőlap ASZV Házi ketchup! Egyszerűbb, mint gondolnád!

Házi ketchup! Egyszerűbb, mint gondolnád!

-

Sziasztok,

A családom imádja a ketchupot. Tomi szinte minden köretre vagy főételre ráteszi. Pont ezért létfontosságú, hogy mindig ipari mennyiségben legyen nálunk. Egy időben vettük, de meguntam, hogy folyton azt nézzem, hogy mennyi van itthon belőle és “jajj ne” elfogyott. És nyitva van még a bolt, vagy már úgyis mindegy.

Miután ezeket a köröket megelégeltem, úgy döntöttem elkészítem a saját ketchupunkat. Ez volt három éve és azóta is ezt csinálom. Először mikor kipróbáltam, aggódtam, hogy vajon jó lesz-e. Biztos nagyon bonyolult elkészíteni, és az egész konyha úszni fog a paradicsomban, és sokat kell majd mosogatnom. 

Meglepetésemre nem így történt. Összvissz egy kést, egy vágódeszkát és egy lábast kellett elmosnom. Ami messze nem rossz. Ráadásul csupán 20 percembe telt elkészíteni. Ez rövidebb idő, mint a mosogatógépünk programja, amit használni szoktunk. 

Házi Ketchup
Fotó: nemcsakbulvar

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej lilahagyma
  • fél citrom leve
  • 1 db sűrített paradicsom (140g-os 18-20%-os)
  • 1dl víz
  • 2 evőkanál kókuszvirág cukor (de az eritrit is jó)

Elkészítés

  1. Roppant egyszerű. Vágjuk fel a hagymákat apróra. Ne aggódj, ha nem lesz tökéletes hisz utólag orvosoljuk a problémát. Pirítsuk meg a hagymákat.

    Házi Ketchup
    Fotó: nemcsakbulvar
  2. Majd ha már üvegesre pirultak adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és közepes lángon (én az 5-ös fogazaton szoktam a 9-ből) 20 percig főzzük. Időnként keverjük meg alaposan, hogy ne égjen le.

    Házi Ketchup
    Fotó: nemcsakbulvar
  3. Miután elkészült várjunk vele míg kihűl és egy botmixerrel alaposan keverjük át, hogy ne maradjanak benne hagymadarabok. Majd ezután már csak egy fontos lépés van.

    Házi Ketchup
    Fotó: nemcsakbulvar
  4. Tegyük át a frissen elkészült ketchupunkat egy szép üvegbe és GRATULÁLOK megcsináltad. Hűtőben kb 1 hétig eláll. Azt nem tudom, hogy tovább is eláll-e, hisz nálunk elfogy egy héten belül.

Ugye, hogy nem volt nehéz elkészíteni.

Jó étvágyat Mindenkinek!

Tommy
Tommy
Sziasztok, Mindig is nagyon érdekelt a technológia és a tudomány világa. Azonban ugyanez igaz a gasztronómia és az egészséges életmód területére is. Ennek köszönhetően a lehető legérdekesebb cikkeket igyekszem elétek tárni. Mindezt pedig úgy, hogy amennyire a téma engedi, megpróbálom összekötni Nektek, hogy a lehető legkönnyebben tudjátok hasznosítani a mindennapjaitokban. 😉
137RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

Legolvasottabb

Íme a 2019-es Emmy-gála legdögösebb sztárpárjai

Az Emmy díjátadó az év egyik legnagyobb sztár eseménye. Idén is egymás után érkeztek a színészek és színésznők a párjaikkal. Nézd meg a 2019-es...

Mindennapra egy hasznos alkalmazás – Profi videó szerkesztés nem csak Profiknak iOS/iPadOS-re!

Az elmúlt 1-2 évben rengeteg fórumon tűnt fel szinte mindig ugyanaz a kérdés, hogy tud-e valaki valami igazán jó videó szerkesztő appot iOS-re. Sokan...

Nézd mennyit nőttek Cristiano Ronaldo gyerekei

Ő a labdarúgó világ egyik legnagyobb sztárja. Cristiano Ronaldo barátnőjével, Georgina Rodríguezzal és mind a négy gyermekével hazaérkezet Costa Navarino-ból, Görögországból. A 34-es Juventus játékos nyugodtnak...

Zoe Kravitz Párizsban mondta ki a boldogító igent a stáb jelenlétében

  Zoe Kravitz akit a Hatalmas ki hazugságok című sorozatból ismerhetünk, a hétvégén férjhez ment Párizsban. Természetesen a Monterey 5 tagjai is részt vettek az...