-0.8 C
Budapest
szerda, december 2, 2020

Húsleves, ami minden borús napon gyógyhír

Ezen a borús napon szívesen ennék egy finom húslevest. Remélem ezzel nem vagyok egyedül. Finom, meleg és segít megelőzni a közelgő tavaszi influenzát. Tökéletes nem? A húslevesről is el lehet mondani, hogy ahány ház, annyi féle. Most az én kedvencemet fogom bemutatni. Ez az illat emlékezet a gyerekkoromra. Nem tudom miért, hisz nem sok húslevest ettünk ott, de a Balaton melletti kis nyaralónkat juttatja az eszembe még gyerekkoromból. 

Hozzávalók:

  • 1 db farhát
  • 4 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 4 db burgonya
  • 4 szár zeller
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 db hagyma egészben
  • 1 nagyobb darab hagyma apróra vágva
  • só, bors

Húsleves
Kép: Randy Mayor

Elkészítés:

Egy jó nagy fazékba tegyük bele a farhátat és öntsük fel vízzel, bőven lepje el. Majd 45 percig alacsony lángon főzzük. A közben keletkezett habot mindig szedjük le. 

Ezidő alatt a zöldségeket mossuk meg, pucoljuk meg és aprítsuk fel. 45 perc elteltével adjuk hozzá a zöldségeket és fűszerezzük sóval, borssal. Főzzük tovább a levest meg 45 percig. 

Amennyiben szeretnénk bele csigatésztát fontos, hogy azt külön főzzük meg és nem a húslevessel együtt. A tésztát mindig adagonként adjuk a húslevesünkhöz a tányérunkba.

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
141RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ