30.4 C
Budapest
kedd, augusztus 10, 2021

Mézeskalács fudge

Ez a mézeskalács fudge igazán jó választás a karácsonyi partikhoz vagy karácsonyi desszertnek. Ugyanis csodálatosan néz ki és finom is. Ha ezt teszed az asztalra szenteste, a családod biztosan értékelni fogja az erőfeszítésedet és garantáltan mindenki megnyalja mind a 10 úját.

Mézeskalács fudge
Fotó: livingsweetmoments.com

Ebben az időszakban nincs is jobb, mint forralt bort inni, ezt a finomságot enni, és nézni a hóesést. Bár az elmúlt években nem volt fehér karácsonyunk, így inkább egy jó könyvet olvasok helyette. Mindenesetre jó választás ez az édesség.

Ami viszont még jobb, hogy ajándéknak is tökéletes. Amennyiben szépen megcsinálod és szép karácsonyi dobozba teszed, akkor bármelyik barátodnak, vagy rokonodnak igazi örömet szerzel vele. 

Ez a mézeskalács fudge egyszerre puha és omlós, mindemellett ropogós is. Természetesen karácsonyi fűszerekkel dobom fel. Fahéj, szerecsendió, vanília, gyömbér elengedhetetlen kellékek. 

Mézeskalács fudge
Fotó: livingsweetmoments.com

Már összefutott a nyál a számban. A tiedben nem? 

Szeretnél egy igazán jó emléket, amit a gyereked évek után is emlegetni fog? Ha közösen készítitek el a fudgét, garantáltan jó emléke lesz a gyereknek a karácsonyról. Így akár egy új hagyományt is kialakíthattok. Egy olyat, amit még a leendő unokáid is követni fognak. 

Mézeskalács fudge
Fotó: livingsweetmoments.com

De lássuk is a receptet, hogyan is kell elkészíteni.

Hozzávalók:

  • 0,5 kilogramm fehércsokoládé chips (piacon a magosoknál kapható)
  • 397 gramm sűrített tej 
  • 4 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 1 teáskanál szerecsendió
  • 1 teáskanál vanília
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 evőkanál ehető csillámpor (opcionális és a cukrászkellék boltokban kapható)
  • 340 gramm fehér csokoládé a díszítéshez

Elkészítés:

  1. Béreljünk ki egy tepsit alufóliával és permetezzük be tapadásátló sprével vagy olajjal.
  2. Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét a vajjal és a sűrített tejjel.

Mézeskalács fudge

    Fotó: livingsweetmoments.com

3. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig melegítsük, míg a csokoládé és a sűrített tej egynemű nem lesz.

4. Ezután adjuk hozzá a fűszereket. Fahéjat, szerecsendiót, vaníliát, gyömbért, sót és az ehető csillámport vagy cukordrazsét.

Mézeskalács fudge

    Fotó: livingsweetmoments.com

5. Addig kevergessük, míg össze nem áll egy masszává.

6. Az egészet öntsük a kibélelt tepsibe és szobahőmérsékleten 2 órán át hagyjuk állni.

Mézeskalács fudge

    Fotó: livingsweetmoments.com

7. Két óra elteltével azonos méretű kockákra vágjuk fel. Ha túl lágy lenne a massza, tegyük a hűtőbe 15 percre.

Mézeskalács fudge

    Fotó: livingsweetmoments.com

 

 

Dekoráció:

  1. Tegyük a csokoládét egy serpenyőbe és alacsony lángon olvasszuk fel. Ha csokoládé túl sűrű, adjunk hozzá 2 teáskanál olajat. Ne hagyjuk, hogy a keverék megégjen vagy túlmelegedjen.

2. Egy-egy villa segítségével mártsuk bele az egyes karamellákat az olvasztott csokoládéba, majd a tál felett, koppintva ütögessük ki a felesleget.

Mézeskalács fudge
Fotó: livingsweetmoments.com

4. A fudge kockákat tegyük egy sütőpapírra.

5. Mikor a csokoládé megdermedt, díszítsünk. Használhatunk cukorkákat, ehető csillámport, marcipánt stb. Ez a kreativitás helye, amit a gyerekek imádni fognak.

6. Miután elkészültünk vele, tegyük egy karácsonyi dobozba és légmentesen szobahőmérsékleten tároljuk.

Jó étvágyat és Boldog Karácsonyt!

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
9KövetőKövetés

AJÁNLÓ