16.8 C
Budapest
péntek, augusztus 6, 2021

Növényi tejek, amit mindenképpen ki kell próbálni -első rész

Hány fajta növényi tejet ismersz? Szója, rizs, mandula és zabtej. Nem igaz? Hisz ezek a növényi tejek. Pedig a valóság az, hogy a növényi tejek tárháza szinte kimeríthetetlen. 

Most bemutatok nektek 8 növényi tejet, amit részben ismertek, de lesz jónéhány, amiről lehet, hogy hallottatok már, de az is lett, hogy teljesen újak lesznek számotokra.

  1. Szójatej

szójatej
Fotó: healthyfood.com

Ezt a tejet szerintem nem kell bemutatnom. Sűrű, krémes és nagyon finom habot lehet belőle csinálni. Pont ezért szokták kávéhoz használni. Fehérjében gazdag és a legtöbb márkához D-vitamint és kalciumot is adnak. A szója fito ösztrogéneket tartalmaz, amelyek növényi eredetű ösztrogének, amelyek valóban hozzájárulhatnak az ösztrogén szint egyensúlyához és ellenőrzéséhez.

2. Mandulatej

mandulatej
Fotó: Getty Images

Ez a növényi tej a 2010-es években kezdett népszerűvé válni, köszönhető ez a Califia Farms marketing csapatának. Olyan hozzáférhetővé vált, mint a szójatej, gyakorlatilag minden kávézóban vagy élelmiszerboltban megtalálható. Azért népszerű, mert könnyű, krémes állaga lehetővé teszi, hogy igazán habos tejeskávét is készíthetünk belőle. A semleges íz jól alkalmazható édes vagy sós italokhoz.  Igaz, hogy a mandula általában a leginkább vízfüggő a növény, de a tejtermelés bruttó hatékonyságához képest továbbra is a mandulatej a legjobb választás. 

Nagyon finom, ha a mandulatejhez adunk némi kardamont, fahéjat és mézet. Majd az egészet felforraljuk. Finom meleg ital a hideg estéken vagy uzsonna mellé is kiváló választás.

3. Kókusztej

kókusztej
Fotó: pinterest

Mielőtt a kókusztejhez nyúlnál, kérlek vedd figyelembe, hogy két fajta létezik, de mind a kettő a kókusztej nevet viseli. Az egyik, amelyiket tejesdobozban lehet kapni, a másik az, amit konzervdobozban árulnak. Ez elsőt használjuk kávéhoz, fekete teához vagy csak úgy magában. A konzerv változata nagyon sűrű és a hidegben megdermed. Ezt levesekhez, szószokhoz vagy curry-s ételekhez adjuk hozzá.

4. Zabtej

zabtej
Fotó: Antonis Achilleos / Food Styling by Rishon Hanners

A zabtej az új mandulatej. Ugyanolyan népszerű, általában D-vitaminnal, káliummal és B12-es vitaminnal dúsítják. Magasabb a kalóriatartalma, mint a mandulatejnek. Tehát ha valaki edzés miatt tömeget szeretne növelni ez a tej jó választás számára. Viszont, ha diétázni szeretnél, akkor kerüld a zabtejet.

5. Kendertej

kendertej
Fotó: quora.com

A kendertej azoknak ajánlott, akik valamilyen ételallergiában szenvednek. A kendertejben nincs se szója, se glutén, se dióféle. A kendertejet dúsítani szokták B12-vitaminnal, kalciummal, D-vitaminnal, omega-3 és telítetlen zsírsavval.

6. Tönkölytej

Mivel feltörekvő tejről van szó, nem találtam használható képet hozzá. Minél elterjedtebb lesz, annál több és jobb képek kerülnek megad fel a netre is.

Ez az egyik mostanában népszerűvé váló növényi tej. Nehezen találnád meg az üzletekben, de ha te magad csinálod otthon, akkor könnyen elkészítheted. Egyszerűen keverd össze az áztatott tönkölybogyókat vízzel, szűrd át egy konyharuhán, majd adj hozzá egy csipet sót és talán egy csepp vaníliát. Egyedülálló íze van, amelyet a tönköly szerelmesei imádnak, és viszonylag alacsony a zsír- és kalóriatartalma a szója- vagy zabtejhez képest.

7. Rizstej

A szójához hasonlóan a rizstej is évek óta élvezi a népszerűséget. Általában turmixokat szoktak belőle készíteni. Ez  egy antiallergén alternatíva, és zsírszegény is. Tehát a fogyókúrázó emberek egyik kedvence. A rizstej természetesen sok B-vitamint és kiadós adag antioxidánst tartalmaz, például mangánt és szelént.

8. Borsó tej

borsótej
Fotó: almondcow.co

Mielőtt felhúznád a szemöldököd, engedd meg, hogy tisztázzam. Ez az allergén mentes  növényi tej, nem azokból a pépes zöldborsókból készül, amelyeket gyermekkorodban a menzán beléd tömtek. Ez sárga hasított borsóból készül, viszonylag új növényi tej, és úgy tűnik, egyre vonzóbbá válik magas fehérjetartalma miatt. 

Borítókép: MIZINA – STOCK.ADOBE.COM

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
9KövetőKövetés

AJÁNLÓ