Ezek a finom kis falatok természetesen gluténmentesek és vegánok. Tökéletesek egész évben. Összejövetelek, ünnepek vagy akár csak a hétköznapok tökéltes kelléke lehet. De karácsonykor akár szaloncukorként is felszolgálható. 😉

Sütés nélküli mogyoróvaj trüffel
Fotó: buildyourbite.com

Én cukormentes mogyoróvajat használok a  receptben. Bioboltokban kapható. De ha találsz máshol, az is jó csak nézd meg a címkét, hogy az egyetlen összetevő a pörkölt földimogyoró és só legyen.

Sütés nélküli mogyoróvaj trüffel
Fotó: buildyourbite.com

ÖSSZETEVŐK (kb. 15 darabhoz)

A Trüffel töltelékhez:

  • 190g krémes mogyoróvaj ( ha lehet természetes 100%-os legyen, bioboltokban kapható)
  • 85g juharszirup
  • 13g kókuszvirág cukor
  • 31g kókuszliszt (a hozzáadás előtt olvasd el az utasításokat)
  • egy csipet tengeri só
  • A csoki bevonathoz:
  • 175g félédes csokoládé chips
  • 2,5ml kókuszolaj
  • egy csipet tengeri só

Elkészítése

  • Egy mixer segítségével keverd össze a mogyoróvajat, juharszirupot, kókuszvirág cukrot és a sót.
  • Lassan adagold hozzá a kókusz lisztet, amíg a keverék nem nedves/híg, és nem túl száraz/darabos.  Könnyűnek kell lennie a golyók formálásához anélkül, hogy a keverék a kezedhez ragadna.  Ez attól függ, hogy a mogyoróvaj textúrája mennyi lisztet vesz fel.  Én 31g kókuszlisztet használtam, mivel a mogyoróvajam egy kicsit folyós volt.
  • Formálj kis golyókat, és helyezd egy tepsire vagy tálra
  • Rakd be a fagyóba kb 5 percig, hogy kissé lehűljön
  • Olvaszsd fel a kókuszolajat és a csokoládét a mikrohullámú sütőben, vagy tűzhelyen (de vigyázz, hogy meg ne égjen)
  • Miután megolvadt, keverjük össze a sóval
  • Dobd a mogyoróvaj labdákat a csokoládéba, és hempergesd meg, hogy mindenhol csokis legyen.
  • Egy villa segítségével óvatosan vegyük ki és helyezzük vissza a tepsire vagy tálra.  
  • Fagyaszd le a trüffeleket, amíg a csokoládé meg nem dermed rajta.
  • A legjobb eredmény érdekében tárold a fagyasztóban.
Sütés nélküli mogyoróvaj trüffel
Fotó: buildyourbite.com
Sütés nélküli mogyoróvaj trüffel
Fotó: buildyourbite.com
Sütés nélküli mogyoróvaj trüffel
Fotó: buildyourbite.com

A többi nyári receptért kattints ide!

Tápérték információk: Mennyiség: 15 darab  Adag: 1

Adagonkénti mennyiség: 

  • Kalória: 161 
  • Összes zsír: 11g 
  • Telített zsír: 4g 
  • Transz-zsír: 0g/nincs 
  • Telítetlen zsír: 5g
  • Koleszterin: 0mg 
  • Nátrium: 116mg 
  • Szénhidrát: 15g 
  • Rost: 2g 
  • Cukor: 11g 
  • Fehérje: 3g
Borítókép: nemcsakBulvar

1 hozzászólás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here