32.6 C
Budapest
hétfő, augusztus 10, 2020

Újragondolt fahéjas almás pite

Sziasztok,

Ki ne szeretné az almás pitét? Főleg ha jó fahéjas. Na és ki az, aki egy hosszú nap után még képes mindezt elkészíteni? Megkockáztatom, hogy így már nem sokan jelentkeznétek…

Ezért ma megmutatom Nektek, hogy mindezt hogyan tudjátok gyorsan és sütés nélkül elkészíteni.

Mielőtt tovább mennénk, elárulom, hogy ez egy glutén-, tej- és tojásmentes recept. Tehát vegánok is bátran fogyaszthatják.De Mindenkinek ajánlom, ugyanis nagyon jó energia forrás lehet egy pörgős napon és csupán 4 összetevőből áll. Ja, és 20 perc alatt elkészül!

újragondolt almás pite
Fotó: paleogrubs.com

A fahéjról

A vércukorszintre gyakorolt jótékony hatása mellett a vérzsírokra is kedvezően hat a fahéj: ha a zsírdús ételeket fahéjjal egészítjük ki, akkor nem figyelhető meg a vér trigliceridszintjének emelkedése, ez pedig a károsodást okozó plakkok kialakulásának csökkenését jelenti.

A fahéj jellegzetes aromája az agyműködésnek is nagyon jót tesz, képes stimulálni a gondolkodást és a kognitív képességeket, javítja a memóriát, a szem-kéz koordinációt, emellett pedig az agysejtek mikroszkopikus sérüléseinek gyógyulását is felgyorsítja. A fahéjban található egyik hatóanyag, melyet CEppt-nek neveztek el, az Alzheimer-kór kialakulását is késleltetheti.

A fahéjnak baktérium- és gombaölő hatásai is vannak, ezeknek köszönhető, hogy sok szájápolási termékben, például szájvízben található fahéjkivonat. Rendszeres fogyasztásával ugyanis elpusztíthatjuk azokat a kótokozókat, melyek többek között az ínygyulladásért, a kellemetlen szájszagért vagy éppen a fogszuvasodásért felelősek.

A manduláról

100 gramm mandula 2400-2600 kJ, 570-630 kcal energiát hordoz számunkra. 3,5-7 százalék vizet, viszonylag sok, 19-30 százalék fehérjét, értékes aminosavakat, 15-16 százalék növényi rostot tartalmaz, 2-4 százaléka szénhidrátot tartalmaz, és igen tetemes, 53-59 százalékos a zsírtartalma, ami telített és telítetlen zsírsavakból (palmitin-, palmitol-, sztearin-, olaj- és linolsavból) áll. 

A mandula kiváló B1-, B2- és B6- és E-vitamin-forrás. Ásványi anyagai közül a rengeteg kálium (835 mg), a kálcium (252 mg), magnézium (170 mg) említendő, 835 mg káliumot, 441 mg foszfort tartalmaz. Nyomelemei közül a vas, mangán,cink kiemelendő. Tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A datolyáról

Köztudott, hogy a datolya kiváló energiaforrás. Gyakran fogyasztják magában éhség űzőként is. A datolya természetes cukortartalma rendkívül magas, de tartalmaz B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket illetve vasat is. Tekintélyes mennyiségű kalcium és a magnézium tartalma miatt könnyedén juthat a szervezet a szükséges kalciumhoz. Étkezési rosttartalma szintén nem lebecsülendő.

A datolya nagymennyiségű ásványtartalmának köszönhetően vértisztító hatású, de egyes vizsgálatok szerint jótékony hatása van a légzőszervekre is. Növényi hormontartalmának köszönhetően a változókor idején segíthet a hormonháztartás egyensúlyának megtartásában. Réz és kálium tartalma elősegíti a szervezet regenerációját.

Magas cukortartalma miatt túlzott fogyasztása a cukorbetegek számára NEM javasolt.

Forrás: hazipatika.com

Hozzávalók

  • 63g szárított alma*
  • 100g datolya
  • 73g nyers mandula (sótlan)
  • 5g fahéj

Igen jól látjátok, nincs benne se cukor, se bármiféle liszt.

*Megjegyzés: Ha friss almát szeretnél használni, akkor az abból származó lé megbontja az állagot, így ezért nem ajánlott ennek használata. Magyarul ha friss almát használsz, az alma leve felesleges, mert pépes lesz, így nem tudsz golyót formálni. De ha van gyümölcsaszalód, akkor mielőtt elkészítenéd ezt a “sütit”, előtte száríts némi almát.

Elkészítés

  1. Helyezd az összes összetevőt egy konyhai robotgépbe, és dolgozd össze  magas fokozaton 45-60 másodpercig, vagy amíg a massza majdnem sima nem lesz.

    újragondolt almás pite
    Fotó: paleogrubs.com
  2. A keverékből formálj kb. 14 egyenletes méretű golyót.

    újragondolt almás pite
    Fotó: paleogrubs.com
  3. Szórj rá még több fahéjat.
  4. Légmentesen záródó tartályban tárold.

Jó étvágyat Mindenkinek!

Tommy
Tommy
Sziasztok, Mindig is nagyon érdekelt a technológia és a tudomány világa. Azonban ugyanez igaz a gasztronómia és az egészséges életmód területére is. Ennek köszönhetően a lehető legérdekesebb cikkeket igyekszem elétek tárni. Mindezt pedig úgy, hogy amennyire a téma engedi, megpróbálom összekötni Nektek, hogy a lehető legkönnyebben tudjátok hasznosítani a mindennapjaitokban. 😉
137RajongókTetszik
33KövetőKövetés
6KövetőKövetés

AJÁNLÓ