23.1 C
Budapest
péntek, június 25, 2021

Vegán dupla csokis muffin

Csupán egy tál, néhány hozzávaló és 30 perc kell hozzá. Máris kész van ez a finom csokis csoda, amit akár a reggeli kávé mellé, vagy akár uzsonnának is kiváló. Ugye milyen varázslatosak az élet apró örömei?

Azt szeretem a muffiban, hogy bármilyen alkalomra jó. Legyen szó reggeliről vagy vendégségről. Ezzel a vegán muffinnal biztosan sikert aratsz és akár egy 12 éves gyerek is játszva el tudja készíteni.

Tudod mi a titkos hozzávaló? Az espresso kávé por, ugyanis kiemeli a csokoládé ízét. Mit is mondhatnék, a kávé a csokival a legfinomabb, a csokis muffin meg kávéval. 

Bár, ha nem igazán szereted a kávét, nyugodtan kihagyod belőle, hisz úgy is nagyon ízletes lesz. 

Vegán dupla csokis muffin
Vegán dupla csokis muffin

A muffin furcsa alkotóeleme az almaecet. Ha készítettél már egyéb vegán süteményt, akkor pontosan tudod, hogy az almaecet tökéletesen helyettesíti a tojást. Csokoládétortán át fánkokon keresztül egészen a kenyerekig előszeretettel használják az almaecetet. Nem kell aggódni, hisz az almaecet és a sütőpor kifejtik a hatást és a sütemény szép nagy lesz. Aggódsz, hogy a muffinak ecet íze lesz? Nem kell, hisz a sütés alatt teljesen eltűnik az ecet íze és nem lesz almaecetes mellékíze a csokis muffinodnak.

 

Hozzávalók:

  • 156 g liszt
  • 150 g cukor
  • 43 g kakaópor
  • 8 g sütőpor
  • 2 g instant kávé (opcionális, ha szeretnél tegyél bele, de nem kötelező)
  • 4 g só
  • 236 ml növényi tej ( bármelyik növényi tej megfelelő, olyat használj, amit szeretsz)
  • 112 ml olaj
  • 15 ml almaecet
  • 180 g (vegán) csoki (tördelve, darabolva)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és a muffin formákat kend meg olajjal és tedd bele a papírtölcséreket. 

csokis muffon alap
Keverd össze a száraz hozzávalókat

Egy nagy tálban keverd össze a száraz összevalókat a csoki darabokat leszámítva. Tehát a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót. Ha szeretnél instant kávét bele tenni, akkor azt is most add hozzá. Néhányszor keverd meg.

Olvasd el ezt is!  Erzsébet királynő miért visel mindig gyöngysort?
Olvasd el ezt is!  Emma Watson dobta a bikinit és mást választott

Elérkezett az idő, hogy a maradék hozzávalót is hozzáadjuk. Mehet bele a növényi tej, az olaj és az almaecet. Addig keverjük míg egynemű állaga nem lesz. 

csokis muffon alap
Nagyon jól néz ki a kész muffin alap

Ha elértük a kívánt állagot, akkor mehet  bele az utolsó adalék is, a tördelt csoki. Néhányszor keverjük meg, de legyünk óvatosak, nem szeretnénk túlkeverni.

csokis muffin a formában
csokis muffin a formában

A muffin tésztát egy kanál segítségével tegyük a muffin formákba és tegyük be a sütőbe. 

Süssük 20-26 percen keresztül. Figyeljünk, hogy ne égjen meg. 20 perc után mindenképpen csináljunk egy tűpróbát. A tűpróba azt jelenti, hogy szúrjuk meg a muffit, ha a tűn nem marad tészta, akkor elkészült. 

vegán csokis muffin
Kész is a vegán csokis muffin

Várjuk meg míg kiül és tegyük át egy szép szervírozó tálra.

Jó étvágyat!

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
10KövetőKövetés

AJÁNLÓ