3 C
Budapest
hétfő, november 23, 2020

Vegán dupla csokis muffin

Csupán egy tál, néhány hozzávaló és 30 perc kell hozzá. Máris kész van ez a finom csokis csoda, amit akár a reggeli kávé mellé, vagy akár uzsonnának is kiváló. Ugye milyen varázslatosak az élet apró örömei?

Azt szeretem a muffiban, hogy bármilyen alkalomra jó. Legyen szó reggeliről vagy vendégségről. Ezzel a vegán muffinnal biztosan sikert aratsz és akár egy 12 éves gyerek is játszva el tudja készíteni.

Tudod mi a titkos hozzávaló? Az espresso kávé por, ugyanis kiemeli a csokoládé ízét. Mit is mondhatnék, a kávé a csokival a legfinomabb, a csokis muffin meg kávéval. 

Bár, ha nem igazán szereted a kávét, nyugodtan kihagyod belőle, hisz úgy is nagyon ízletes lesz. 

Vegán dupla csokis muffin
Vegán dupla csokis muffin

A muffin furcsa alkotóeleme az almaecet. Ha készítettél már egyéb vegán süteményt, akkor pontosan tudod, hogy az almaecet tökéletesen helyettesíti a tojást. Csokoládétortán át fánkokon keresztül egészen a kenyerekig előszeretettel használják az almaecetet. Nem kell aggódni, hisz az almaecet és a sütőpor kifejtik a hatást és a sütemény szép nagy lesz. Aggódsz, hogy a muffinak ecet íze lesz? Nem kell, hisz a sütés alatt teljesen eltűnik az ecet íze és nem lesz almaecetes mellékíze a csokis muffinodnak.

 

Hozzávalók:

  • 156 g liszt
  • 150 g cukor
  • 43 g kakaópor
  • 8 g sütőpor
  • 2 g instant kávé (opcionális, ha szeretnél tegyél bele, de nem kötelező)
  • 4 g só
  • 236 ml növényi tej ( bármelyik növényi tej megfelelő, olyat használj, amit szeretsz)
  • 112 ml olaj
  • 15 ml almaecet
  • 180 g (vegán) csoki (tördelve, darabolva)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és a muffin formákat kend meg olajjal és tedd bele a papírtölcséreket. 

csokis muffon alap
Keverd össze a száraz hozzávalókat

Egy nagy tálban keverd össze a száraz összevalókat a csoki darabokat leszámítva. Tehát a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót. Ha szeretnél instant kávét bele tenni, akkor azt is most add hozzá. Néhányszor keverd meg.

Elérkezett az idő, hogy a maradék hozzávalót is hozzáadjuk. Mehet bele a növényi tej, az olaj és az almaecet. Addig keverjük míg egynemű állaga nem lesz. 

csokis muffon alap
Nagyon jól néz ki a kész muffin alap

Ha elértük a kívánt állagot, akkor mehet  bele az utolsó adalék is, a tördelt csoki. Néhányszor keverjük meg, de legyünk óvatosak, nem szeretnénk túlkeverni.

csokis muffin a formában
csokis muffin a formában

A muffin tésztát egy kanál segítségével tegyük a muffin formákba és tegyük be a sütőbe. 

Süssük 20-26 percen keresztül. Figyeljünk, hogy ne égjen meg. 20 perc után mindenképpen csináljunk egy tűpróbát. A tűpróba azt jelenti, hogy szúrjuk meg a muffit, ha a tűn nem marad tészta, akkor elkészült. 

vegán csokis muffin
Kész is a vegán csokis muffin

Várjuk meg míg kiül és tegyük át egy szép szervírozó tálra.

Jó étvágyat!

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
141RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ