Ez a finom vegán vajkrém selymes, sima és bársonyos. Tökéletes süteményekre vagy piskótákra. Ráadásul mindössze 4 alapanyagra van szükség.
Ha cukormázat szeretnél, de nincs kedved azzal pepecselni, ez a krém helyettesítheti. Bármilyen süteményhez jól illeszkedik és bármilyen alkalomra jó. Legyen az nyári kerti parti vagy karácsonyi családi összejövetel.
Ami még jobb, hogy muffinok díszítésére is tökéletes. Szóval valóban egy főnyeremény, amit bármihez lehet használni.
Hozzávalók:
- 60 gramm porcukor
- 250 gramm vegan vaj
- csipet só
- 1 kiskanál vanília kivonat
Hogyan készítsük el?
Csupán annyi a teendő, hogy a cukrot keverjük össze a vegán vajjal, egy csipet sóval és vaníliával.
A mixert lassú fokozaton indítsuk el és fokozatosan gyorsítsuk. Addig keverjük, míg selymes, sima állagú krémet nem kapunk.
Amennyiben kicsi a tál, amiben készíted, érdemes egy konyharuhát a tálra tenned, hogy a porcukrot ne lökje ki a mixer. Idővel leveheted majd a konyharuhát és nem lesz rá szükséged, viszont figyelj rá, nehogy bekapja a mixer.
A másik megoldás, hogy a puha vegán vajhoz apránként adod hozzá a porcukrot és úgy kevered el. Viszont ez a módszer nem a legjobb az olyan türelmetlen háziasszonyoknak, mint amilyen én vagyok. Szóval én inkább maradok a konyharuhás megoldásnál.
Milyen a legjobb vajkrém?
A vegán vajkrémnek selymesnek és krémesnek kell lennie, de egyben elég szilárdnak is ahhoz, hogy adagolni lehessen.
A vaj, amit használsz hozzá, szilárd kell, hogy legyen. Ha alapjáraton nem volt szilárd, akkor a krém sem lesz az. A puhább állagú vajak nem megfelelőek.
Ha az elkészítés után azt tapasztalod, hogy a vajkrém nem elég krémes, nem kell pánikolnod. Csupán adj hozzá pár csepp növényi tejet. Mandulatej vagy szójatej a legjobb.
Ha mégsem lett elég vastag vagy kemény a krém, nyugodtan adj hozzá még porcukrot. Ne légy félénk. Nyugodtan adj hozzá.
Miért próbáljam ki ezt a receptet?
- Selymes
- Krémes
- Bársonyos
- Könnyű elkészíteni
- Csupán 4 összetevő kell hozzá
- Igazi klasszikus
