19.8 C
Budapest
hétfő, április 12, 2021

Waldorf saláta története recepttel

A Waldorf saláta azért kapta ezt a nevet, mert 1896 március 14-én a New York-i Waldorf Astoriaban elsőként szolgálták fel ezt a salátát. 

Ha esetlen nem rémlene, ebben a szállodában nőtt fel Paris Hilton. Honnan tudjuk? Az szálloda örökösnő több interjújában is megemlítette, hogy a családjával évekig éltek ott. Csak az a fura, hogy nem egy Hilton hotelben laktak. 

Vissza a salátához. A salátát a Szent Mária Gyermek kórháznak tartott jótékonysági gáláján szolgálták fel először. A feljegyzések szerint az ételt az étterem vezetője, Oscar Tschirky találta ki.

Ezt az ételt először 1896-ban jegyezték fel, méghozzá a The Cook Book by Oscar of the Waldorf című szakácskönyvben.

A saláta friss almát és zellerszárat tartalmaz. Mindezt egy majonézes öntettel keverik össze.

A diót 1928-ban adták hozzá a The Rector Cook Book-ban, addig senki sem adott hozzá diót.

Természetesen manapság már szinte bármit hozzá lehet adni. Csirkét, pulykahúst vagy szárított gyümölcsöket is.

Waldorf saláta
Fotó: stemilt.com

Hozzávalók:

  • 50 ml joghurt
  • 50 ml majonéz
  • 2 nagyobb darab alma apróra vágva (a héját nyugodtan hagyjuk rajta)
  • 2 ek frissen facsart citromlé
  • csipet só
  • csipet bors
  • 350 gramm jégsaláta (darabokra szaggatva)
  • pár szem szőlő
  • 2 db grillezett csirkemell csíkokra szedve
  • 2 db zellerszár felkarikázva
  • 35 gramm dió ( 180 fokon 5-7 percig pirítsuk meg a sütőben)

Elkészítés:

A joghurtot, a majonézt, a sót és borost leszámítva mindent tegyünk egy nagy tálba.

A joghurtot és a majonézt a sóval borssal alaposan keverjük össze.

Most már nincs más hátra, mint az öntetet is hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Alaposan összekeverjük és hidegen tálaljuk salátalevélen.

Jó étvágyat!

 

Andi
Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
154RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ