11.6 C
Budapest
vasárnap, május 23, 2021

Zabpelyhes csokis keksz

Tudtad, hogy ha finom édes vagy zsíros ételt eszel, akkor dopamin, endorfin és szerotonin szabadul fel? Röviden ez annyit tesz, hogy boldog leszel tőlük. Ugyanúgy, mint a mozgásnál, hisz ott is endorfin szabadul fel. 

Viszont ki az, aki inkább 5 km-t futna ahelyett, hogy finom csokis kekszet enne? Én biztos nem. Ide a gluténmentes csokis keksszel, de azonnal. 

Ez a keksz kívűl ropogós, belül puha és csupa-csupa csoki. Hát nem fut össze a szádban a nyálad? 

csokis keksz borító
Fotó: bettycrocker.com

Hozzávalók:

  • 1 db nagy tojás
  • 120 gramm mandulakrém (bio boltokban, Sparban is lehet kapni)
  • 25 gramm mandula liszt
  • 1 csipet só
  • 85 gramm kókuszcukor
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • 40 gramm apróra szeletelt mandula (opcionális)
  • 23 gramm zabpehely
  • 40 gramm étcsokoládé darabka

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és a tepsi aljára tegyünk sütőpapírt.
  2. Egy nagy tálban keverjük alaposan össze a tojást és a mandulakrémet. Miután egynemű masszát kaptunk, adjuk hozzá a mandula lisztet, a csipet sót, a kókuszcukrot és a sütőport. Miután ezeket is alaposan összekevertük, már csak a zabpelyhet a mandulát és a csokit kell hozzákevernünk. A tészta nagyon sűrű lesz, de pont ilyennek kell lennie.
  3. Két kiskanál segítségével kis gombócokat formálunk belőle. Amit kicsit lapítva, hogy keksz formája legyen, a tepsire teszünk. Utána 10-15 percen keresztül süssük, míg aranybarna színe nem lesz.
  4. Miután elkészült, hagyjuk a tepsiben, míg kihűl. 2-3 napig fogyasztható, de nyilvánvalóan frissen a legfinomabb. 

Jó étvágyat!

Andi
Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
157RajongókTetszik
33KövetőKövetés
8KövetőKövetés

AJÁNLÓ